蛋煎饺

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简介

有时候就是喜欢这个煎饺的底,所以会莫名的想吃,那么就自己动手了。

用料  

饺子 18个
鸡蛋 1个

蛋煎饺的做法  

  1. 冷冻水饺拿出,平底锅内摆好,淋上油,再倒半小碗水,盖上锅盖,中火。

    蛋煎饺的做法 步骤1
  2. 水干了,锅里滋滋响,都是油星爆的时候,饺子底部煎到黄了,倒入蛋液撒上葱花,再小火慢慢焖。

    蛋煎饺的做法 步骤2
  3. 蛋液熟了就可以出锅了,这个时候锅底的油也差不多吸干了,又不粘锅,煎饺底脆脆的,香。

    蛋煎饺的做法 步骤3

小贴士

水饺首选鲜肉饺,我一般不计时,现包的水减少量。吃不准的大不了第一次煎好时候先吃个看看。不放蛋的油要尽量收干。

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