可可粉自制黑巧克力 homemade dark chocolate

简介

没有巧克力就过不下去的我 看到healthy blog上面自制巧克力的方子 决定黑巧克力走起 现在外面买的巧克力各种食品添加剂 砂糖 合成香料 自己在家做只需要三个成分 做法简单快手

用料  

可可粉 cacao powder 1/2 cup
椰子油 coconut oil 1/2 cup(和可可粉量相同即可)
蜂蜜 honey 1/4cup(至少为可可粉量的一半
vanilla extract 很少可省略
盐 salt 很少(一小撮)可省略
各种坚果 适量

可可粉自制黑巧克力 homemade dark chocolate的做法  

  1. 混合可可粉 椰子油 蜂蜜 少量盐和香草 各种坚果。  如果椰子油是固体的 最好在一个可加热的容器内混合 一边混合一边小火加热 确保所有的材料都融化在一起

  2. 冷却 放在平的容器内 里面铺上蜡纸(烘培纸)倒入液体 放入冰箱直到变为固体 大概需要4小时 冰箱温度1~6度可以放在冰箱 也可以冷冻 这种巧克力必须在冰箱内或冷冻储存 因为椰子油容易变为液体

    可可粉自制黑巧克力 homemade dark chocolate的做法 步骤2
  3. 之后可以在巧克力上面撒海燕 也可以融化巧克力 用饼干棉花糖草莓沾着吃

    可可粉自制黑巧克力 homemade dark chocolate的做法 步骤3

小贴士

做巧克力做重要的是比例 可可粉 椰子油 比例1:1 椰子油可以稍微少一点  糖:可可粉=1:2 也可为1:1 不过会很甜

可可粉自制黑巧克力 homemade dark chocolate的留言

  • Teletha酱_简称Tele酱  2年前  
    1
    求问是什么牌子的椰子油方便给链接吗
    作者回复 2年前  
    我用的是 椰来香 是在进口超市买到的 这个牌子比较多

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