芒果布丁

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用料  

奶油 50g
牛奶 250g
蛋黄 一个10g
30g
芒果酱 125g
乐琼脂超 6g
芒果酒 5g

芒果布丁的做法  

  1. 牛奶、奶油、蛋黄混合搅拌后加热

  2. 加入糖和乐琼脂超加热搅拌倒80°为止

  3. 温度降到70°之下时加热芒果酱和芒果利口酒。

  4. 放冰箱冷却

小贴士

根据芒果酱的甜度来决定糖份多少比较好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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芒果布丁的答疑

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