柠檬鸡粒炒饭

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简介

做蜂蜜柠檬多下来的边角料,炒个炒饭吃吃~浓浓的柠檬香很有夏天的感觉,小伙伴们一起试试吧

用料  

柠檬鸡粒炒饭的做法  

  1. 鸡肉切小块加入淀粉,胡椒粉,少于料酒腌制(可以挤点柠檬汁增香)

  2. 西芹切丁,柠檬取皮切细丁(我加了果肉,味道太酸爽,建议大家还是不要加肉了。。。。。)加白糖拌一下

  3. 少油加鸡丁翻炒至表面变色捞出待用

    柠檬鸡粒炒饭的做法 步骤3
  4. 再炒下西芹,捞出待用

    柠檬鸡粒炒饭的做法 步骤4
  5. 锅里不加油干炒下米饭,把饭粒炒开

    柠檬鸡粒炒饭的做法 步骤5
  6. 加入西芹翻炒

    柠檬鸡粒炒饭的做法 步骤6
  7. 加柠檬丁(无视我的量,个人口味偏酸,大家少加点柠檬,作为增香点缀效果比较好)

    柠檬鸡粒炒饭的做法 步骤7
  8. 加入鸡丁,一起翻炒,翻炒时间看个人口味吧,喜欢焦香的就炒久点压压底什么的

    柠檬鸡粒炒饭的做法 步骤8
  9. 起锅前加入盐胡椒粉调味,觉得酸可以加少于白糖。最后加泰式甜辣酱,就可以出锅了

小贴士

酸甜口味,微辣,很有泰式感觉~柠檬皮大概半个的量就足够多了,太多会抢味道

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