最简单的芒果布丁

简介

最简单的芒果布丁,纯手工。喜欢牛奶的可以纯牛奶,喜欢椰汁的,可以纯椰汁。吉利丁片规格是5g一片,一般一包是5片。
小瓶子链接:100ml布丁瓶耐高温木糠杯酸奶带盖玻璃烘焙器具慕斯蛋糕果冻模具 http://tb.cn/jxGE4Yy

吉利丁片链接:烘焙原料 德国进口吉利丁片 鱼胶凝胶片/ 慕斯布丁果冻粉5片 http://tb.cn/AYBE4Yy

200ml液体用丁片是5g 这个一定要把握好

我喜欢200ml牛奶+200ml椰奶
这里就两片,10g

我用的是伊利纯牛奶250ml
用了200ml 剩下的50ml留着和芒果泥用。

用料  

牛奶 200ml
椰汁 200ml
吉利丁片 3片(15g)
白砂糖 适量
芒果 适量

最简单的芒果布丁的做法  

  1. 将200ml牛奶和200ml椰奶倒入小锅里。加入适量糖,根据个人喜好。我加的比重不多。

    最简单的芒果布丁的做法 步骤1
  2. 吉利丁片拿凉开水泡个2-3分钟。

    最简单的芒果布丁的做法 步骤2
  3. 加入泡软的吉利丁片,一边搅拌一边小火炖。两三分钟直至丁片完全溶解于牛奶椰汁中。

    最简单的芒果布丁的做法 步骤3
  4. 放置将近常温的时候,分装至小瓶中。

    最简单的芒果布丁的做法 步骤4
  5. 牛奶的层次自己定。我喜欢放1/3

    最简单的芒果布丁的做法 步骤5
  6. 放置冰箱。三小时后再做芒果。

  7. 剩下的50ml牛奶加入一片吉利丁片。溶解后待用

    最简单的芒果布丁的做法 步骤7
  8. 芒果切好待用

  9. 打碎待用。

  10. 待冷却的牛奶加入绞碎的芒果里面。搅匀。把冰箱里的小瓶子拿出来,可以做芒果层了

  11. 可以了。继续冷藏。一小时后可以吃了。

小贴士

一次性别做太多,保质期两到三天。因为都是纯天然,没加什么,所以趁新鲜自己吃。

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