泥鳅冬瓜豆腐汤

用料  

泥鳅 250g
冬瓜 500g
豆腐 250g
姜、香菜、料酒、盐 适量

泥鳅冬瓜豆腐汤的做法  

  1. 先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,洗净控干水分,冬瓜洗净切块(不去皮),豆腐洗净切块。

  2. 热锅放两汤匙油,趁油五、六成热时下 姜 泥鳅,煎至微黄,倒入大概一瓢半水,再放冬瓜豆腐 料酒。

    泥鳅冬瓜豆腐汤的做法 步骤2
  3. 盖上盖大火煮开,小火煮15分钟左右。

    泥鳅冬瓜豆腐汤的做法 步骤3
  4. 最后放盐,盛碗,撒点香菜味道更加!O(∩_∩)O

    泥鳅冬瓜豆腐汤的做法 步骤4

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