韭黄炒蛋(详细分解版)

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用料  

韭黄 300g
鸡蛋 2只
适量
味精 少于

韭黄炒蛋(详细分解版)的做法  

  1. 韭黄洗干净,切成小段。

    韭黄炒蛋(详细分解版)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,备用。

    韭黄炒蛋(详细分解版)的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,倒入鸡蛋液,快速搅动,鸡蛋液成型后便倒出备用!

    韭黄炒蛋(详细分解版)的做法 步骤3
  4. 油锅烧热,倒入韭黄,一定要把油温烧热,并且要大火,这样你迅速就能闻到韭黄的香味。

    韭黄炒蛋(详细分解版)的做法 步骤4
  5. 闻到韭黄的香味后,就把鸡蛋也倒入锅内,翻炒!

    韭黄炒蛋(详细分解版)的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀后,放入盐,味精,加入30ml水,盖锅闷2-3分钟!

    韭黄炒蛋(详细分解版)的做法 步骤6
  7. 选个漂亮盘子,装锅,开吃!

    韭黄炒蛋(详细分解版)的做法 步骤7

小贴士

炒韭黄的油,一定要烧热,这样韭黄就能快速散发出香味!
 

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