香蕉榴莲焦糖巧克力酱Pancake

简介

大早上的吃榴莲是不是太凶残了··这个份量的材料我做了6个pancake。

用料  

中筋面粉 150G
牛奶 236G
黄油 20G
鸡蛋 一个
白糖A 一勺
白糖B 20g
香蕉 一个
榴莲 一瓣
泡打粉 4g

香蕉榴莲焦糖巧克力酱Pancake的做法  

  1. 面粉,泡打粉,一勺糖和盐倒在一个碗里。

  2. 黄油放在微波炉里融化成液体,倒入面粉碗。

  3. 鸡蛋和牛奶倒入一个碗里,打匀鸡蛋。将牛奶鸡蛋和面粉混合,不用混合的太均匀,有面粉颗粒口感更好。

  4. 厨房纸巾蘸上色拉油,给平底锅抹一层油。小火,舀一勺面糊倒入锅里。(一定要小火,不然pancake会糊)。等一面开始冒泡泡,再翻面。不用煎太久。

  5. 做焦糖:20G 糖盒20G清水混合,用小火熬糖浆,大约需要十几分钟。

  6. 把香蕉和榴莲切好放在pancake上,淋上巧克力酱和熬好的焦糖就可以享用了,榴莲有种奶油的口感啊!

小贴士

这个食谱真的非常随意,嫌做焦糖麻烦也可以淋蜂蜜或者别的,我试过打奶油淋上去吃,也好吃到哭。

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