香蕉榴莲焦糖巧克力酱Pancake

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大早上的吃榴莲是不是太凶残了··这个份量的材料我做了6个pancake。

用料  

中筋面粉 150G
牛奶 236G
黄油 20G
鸡蛋 一个
白糖A 一勺
白糖B 20g
香蕉 一个
榴莲 一瓣
泡打粉 4g

香蕉榴莲焦糖巧克力酱Pancake的做法  

  1. 面粉,泡打粉,一勺糖和盐倒在一个碗里。

  2. 黄油放在微波炉里融化成液体,倒入面粉碗。

  3. 鸡蛋和牛奶倒入一个碗里,打匀鸡蛋。将牛奶鸡蛋和面粉混合,不用混合的太均匀,有面粉颗粒口感更好。

  4. 厨房纸巾蘸上色拉油,给平底锅抹一层油。小火,舀一勺面糊倒入锅里。(一定要小火,不然pancake会糊)。等一面开始冒泡泡,再翻面。不用煎太久。

  5. 做焦糖:20G 糖盒20G清水混合,用小火熬糖浆,大约需要十几分钟。

  6. 把香蕉和榴莲切好放在pancake上,淋上巧克力酱和熬好的焦糖就可以享用了,榴莲有种奶油的口感啊!

小贴士

这个食谱真的非常随意,嫌做焦糖麻烦也可以淋蜂蜜或者别的,我试过打奶油淋上去吃,也好吃到哭。
 

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