排骨汤米线

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用料  

干米线 200g(2人份)
排骨
磨菇
生菜
火腿
葱姜蒜
豆丝儿
酸菜

排骨汤米线的做法  

  1. 干米线提前浸泡2~3小时备用。

  2. 用葱姜蒜煮排骨,煮好后取出排骨剔肉并切成小块,排骨汤留出备用。

  3. 生菜豆丝儿磨菇洗净备用。豆丝儿切丝儿,火腿切片。

  4. 葱姜蒜麻椒爆炒排骨肉沫,加入料酒、盐、磨菇翻炒。

  5. 加入排骨汤,大火煮开。煮开后再加入之前准备好的米线、豆丝儿和火腿。加入菌菇粉和椒盐粉。

  6. 再次煮开后加入生菜和少量酸菜。关火。完成。

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