红烧茄子

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特别下饭的一道菜

用料  

紫茄子 2只
2瓣
干红辣椒 1个
甜面酱 1勺
老抽 适量
白糖 适量

红烧茄子的做法  

  1. 茄子洗完,切块。蒜切小块。干红辣椒把它掰成两瓣。备用

    红烧茄子的做法 步骤1
  2. 锅里倒油,等油热至6分熟时倒入蒜和干红辣椒炒一下,即刻放入茄子,水,白糖,老抽,甜面酱。盖好锅盖直到茄子变软为止

    红烧茄子的做法 步骤2
  3. 等汁收的差不多时,就可以盛出来啦!

    红烧茄子的做法 步骤3

小贴士

甜度根据自己爱好添加
 

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