100%香蕉松饼

3
人做过这道菜

简介

Pancake!!!!有人不爱pancake嘛!?!?反正我很爱就是了!!
为什么叫100%香蕉松饼???因为这是一个无面粉的方子!!奇葩么?

基础配料就只有香蕉鸡蛋和泡打粉,但是可以加各种各样高大上的辅料的!!
我加的是Rum Raisin

用料  

香蕉 中等大小一根半
鸡蛋 一个半
泡打粉 1/8 Tsp
干果/水果/巧克力碎片/坚果 随意

100%香蕉松饼的做法  

  1. 香蕉捣成泥, 然后加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。香蕉糊糊是比较浓稠的,有断断续续的流动性。

  2. 煎饼的方法参照光光的铜锣烧方子:大火加热不沾平底锅,薄薄的用厨房用纸抹一层油。锅加热好后把火调成小火,锅子离火,舀一勺香蕉糊,转动锅子摊成合适的大小圆形,然后放回灶子上。全程小火操作。

  3. 等香蕉糊表面布满气泡的时候,把想加的辅料撒上去,然后翻面再煎15-20秒左右。每次摊之前都要锅子离火-摊香蕉糊-放回灶子。

  4. 全部煎完之后,摆上水果啊撒上糖分啊浇上糖浆啊神马的!!开吃吧!!

小贴士

1. 请用家里最好用的不粘锅来操作。只有最开始需要抹油,不需要每煎一张重新抹一次油,而且只有最开始热锅子的时候需要大火,之后全部小火。
2. 香蕉要很熟的那种。要不然很难弄成没有颗粒感的糊糊。

100%香蕉松饼的留言

关于100%香蕉松饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
62 收藏