老酒,盐,生粉,加鸡蛋清,把鸡肉腌15分钟
花生米,油炸或者翻炒至熟
葱姜蒜切成末待用
酱油,醋,汤,生粉,加清水…(芡汁)
鸡肉炒到变色
花椒炸出香味,在把花椒捞出
辣椒炒出香味
放入葱姜蒜末爆炒
加入鸡肉和勾兑好的芡汁
加入炒好的花生
装盘~分量十足~
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