番茄炒蛋
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人做过这道菜
二力-Shirley糖
不一样的番茄炒鸡蛋！卖相极好哦！
用料
番茄炒蛋的做法
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番茄去皮更好看，不去更营养，看个人喜好。然后小切块备用。
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在碗里打入鸡蛋，一小勺清水，一小勺料酒，用筷子过打蛋器调匀至起泡。
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葱分两段切，葱白和葱绿分开，蒜切末。
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备好两小勺番茄酱
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热锅冷油至7成热，关小火下鸡蛋，成固体后用锅铲搅成块。盛出备用。
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再加一小勺油润锅，小火下切好的葱白，炒至葱白微黄下番茄开大火翻炒，下番茄酱炒匀。
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接着下炒好的鸡蛋，搅稍碎。然后放入蒜末炒匀。
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最后关火，放适量盐，再放入剩下葱花炒匀。出锅。
小贴士
番茄酱我用的李锦记的，个人觉得还不错。不过不要放多了。还有盐一定要最后放，先放盐番茄会出过多的水。
