自制葱油饼

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简介

外面下雨,没办法出去买饼,见家里还有点面粉和小葱,便自己做点饼犒劳自己的胃。

用料  

面粉 200克
葱末 适量
鸡蛋 一个
凉开水 少许
少许
白胡椒 少许
适量

自制葱油饼的做法  

  1. 将盐、鸡蛋都加进面粉里,和成面团,醒上30分钟。

  2. 准备葱末,拌上适量白胡椒。等待面醒好。

  3. 将醒好的面团分成一个个小块,用擀面杖擀成薄片,用刷子刷上一层油,撒上葱末,折叠成方形,继续用擀面杖擀成薄片,如此反复几次,自己随意。如果油漏出,可以抹点面粉。

  4. 薄片做好之后,放15分钟,用平底锅加油烙,烙的时候注意火候,多翻一翻,到两面金黄为好。

    自制葱油饼的做法 步骤4

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