酸笋猪脚

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酸酸甜甜的,味道很正!

用料  

猪前腿 500g
酸笋 200g
米醋
料酒
生抽
白糖

酸笋猪脚的做法  

  1. 把猪手洗净,切块,放入水没过猪手,煮10分钟,软了,用冷水冲洗干净。(用冷水冲洗过,一会吃起来会比较脆)

  2. 切好酸笋,丝状

  3. 油锅,找下猪手,炒一分钟,然后下酸笋,翻炒,加入醋5勺,生抽2勺,盐1小勺,料酒3小勺,翻炒均匀后,用文火焖10分钟,起锅前放两勺糖,翻炒1分钟,起锅!

 

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