啤酒香辣小龙虾

简介

没有小龙虾,这个夏天还算完整吗?!

用料  

小龙虾 两斤+
若干(稍微多点)
若干
若干
黄瓜 一跟
食用油 少许
桂皮、八角 少许
辣椒 两个
十三香调料粉 若干
老抽 少许
料酒 少许
少许
啤酒 一听

啤酒香辣小龙虾的做法  

  1. 先将小龙虾洗干净,要用牙刷在小龙虾的肚子上刷刷刷,刷的很干净哦。然后用剪刀把小龙虾的头部到眼睛附近剪掉。洗好备用。

  2. 开会热锅,到少许食用油,将姜块、大蒜、八角、桂皮、辣椒等调料放入油锅里炒出香味。

  3. 倒入洗好的小龙虾,翻炒到虾变色,加入少许料酒、老抽、盐、十三香调料粉,再倒入一听啤酒,加水。盖锅盖。水要刚好漫过小龙虾为宜。

  4. 待烧10分钟后,放入黄瓜段、葱。不喜欢葱的同学可以少放。烧个3分钟气锅装盘。

  5. 美味的啤酒香辣小龙虾就可以上桌啦。

    啤酒香辣小龙虾的做法 步骤5

小贴士

1、小龙虾一定要彻底洗干净,特别是肚子的地方,用刷子刷干净。
2、调料啥的根据自家口味可以加减。
3、吃小龙虾的时候记得把虾的内脏给弄掉哦,就是一根白色或黑色的东西,不能吃的哦。

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