韭苔盒子

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雨后的采割的韭苔鲜嫩无比,和鸡蛋绝配。

用料  

韭苔 500g
鸡蛋 四枚
细粉条 十几根
虾皮 一小把
面粉 500g

韭苔盒子的做法  

  1. 打发蛋液,稍加水,炒出来松散滑嫩。

    韭苔盒子的做法 步骤1
  2. 切碎韭苔,有点辣啦~好鲜

    韭苔盒子的做法 步骤2
  3. 虾皮择净,把泡软的细粉条切碎。

    韭苔盒子的做法 步骤3
  4. 放入胡椒粉、花椒粉适量。搅匀所有馅料。

    韭苔盒子的做法 步骤4
  5. 温水和面,包盒子前放盐。

    韭苔盒子的做法 步骤5
  6. 平底锅放油开火。

    韭苔盒子的做法 步骤6
  7. 煎到两面脆黄。

    韭苔盒子的做法 步骤7
  8. 大功告成。

    韭苔盒子的做法 步骤8

小贴士

1.和面要用温水。2.包盒子的时候要把压一下,把气放掉,防止煎到过程开口露馅。3.盐一定要包之前放,不然馅儿会出水儿。
 

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