新鲜樱桃慢烤鸭腿

简介

看庄祖宜某天的微博然后自己仿制了一个,看起来完全没有祖宜的好吃,胜在省事儿,慢烤适合周末悠闲的下午

用料  

鸭腿 一只
樱桃 150g
海盐 5g
迷迭香(或其他你喜欢的香草) 几支
黑胡椒 适量
洋葱 半个

新鲜樱桃慢烤鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净用厨房纸巾吸干水分,表面抹盐、胡椒、迷迭香包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一晚

  2. 樱桃洗净去蒂,放入烤盘,洋葱切块一并放入,加入两支迷迭香,鸭腿放在最上,表皮朝上,150度烤1个小时。

  3. 取出即食。

小贴士

根据鸭腿的大小和数量适量增减时间,香草可以变换自己喜欢的种类,水果也一样,我用的黄樱桃,酸甜可口,搭配鸭腿相当不错呢!
鸭腿入烤箱前也可以刷上蜂蜜水或者橄榄油,卖相会更好。

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