紫薯馒头

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简介

五谷杂粮馒头,吃起来更健康

用料  

发酵粉 5g
面粉 2斤
白糖 2g

紫薯馒头的做法  

  1. 发酵粉和白糖用温开水冲开,搅匀

  2. 发酵粉水倒进面粉中,加水揉面,揉到不粘手为止。面团不要太硬也不要太软。水一定要适量!揉好后放在温暖处盖起来,发酵大概一两个小时。面团比原来大两倍以上就可以了

  3. 开始揉面排气,然后就可以揉出不同的花样馒头。揉好后不要着急入锅,先放在托盘上发酵半个小时。托盘记得擦点油,防粘

    紫薯馒头的做法 步骤3
  4. 锅里加水,放馒头进去,蒸20分钟出锅

    紫薯馒头的做法 步骤4
  5. 出炉

    紫薯馒头的做法 步骤5

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