洋葱茄子(蒜蓉)

简介

家乡的做法

用料  

洋葱茄子(蒜蓉)的做法  

  1. 茄子洗净,滚水里煮熟。沥水之后,用筷子把中间拔开凉。

    洋葱茄子(蒜蓉)的做法 步骤1
  2. 洋葱切小条。

    洋葱茄子(蒜蓉)的做法 步骤2
  3. 茄子用筷子捣烂

    洋葱茄子(蒜蓉)的做法 步骤3
  4. 烧锅热油放蒜蓉姜末(蒜蓉放三分之二,留三分之一晚点在放),小火炸出香味,下洋葱翻炒至熟。油多点没关系。

    洋葱茄子(蒜蓉)的做法 步骤4
  5. 洋葱熟后再把茄子和余下的三分之一蒜蓉放进去一起翻炒之后加点水盖锅焖一会会。

    洋葱茄子(蒜蓉)的做法 步骤5
  6. 之后撒葱花-放酱油,醋,料酒,糖,盐,味精,翻炒搅拌一会会就可以出锅了

    洋葱茄子(蒜蓉)的做法 步骤6

小贴士

蒜蓉多点

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