手撕包菜
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人做过这道菜
Judy下饭菜
曾经我们家饭桌上的常见菜，好久没做过了
用料
手撕包菜的做法
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用手把包菜掰朵，大片些好吃
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五花肉切薄片，肉选择肥一点的更好吃
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干辣椒剪圈，喜欢吃辣的人家可以再放一些杭椒，蒜籽切片备用
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热锅放油，放五花肉炒香，至透明状态更好，把肉拨至一边，放干辣椒和蒜籽片爆香，放包菜
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开始大火爆炒，盖上锅盖，焖一分钟，打开锅盖，把食材翻炒均匀，这样反复几次，直到把包菜炒软为止，放一勺糖，一些生抽，一大勺甜面酱（关键），再炒炒，令食材入味，就可以出锅
小贴士
甜面酱是好吃的关键，尽量不要省略
