卤鸡腿

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简介

因为姐姐想吃卤鸡腿,但不会下厨,于是就让我做给她吃。第一次写过程,写的不好,勿喷`嘿嘿~

用料  

鸡腿 4个
八角 适量
香叶 适量
陈皮 3片
酸柠檬 半个
酱油、生抽、老抽、 适量
姜片 适量
清水 适量

卤鸡腿的做法  

  1. 先把鸡腿用刀切几下,放锅里煮1~2分钟,捞起,过清水

    卤鸡腿的做法 步骤1
  2. 把鸡腿放锅里,放入八角、香叶、陈皮、柠檬、姜片,再倒入生抽和老抽,加入适量的食盐和酱油。

    卤鸡腿的做法 步骤2
  3. 给锅里加适量的水,大概要没过鸡腿。腌制1~2个小时。
    然后用大火煮10分钟

    卤鸡腿的做法 步骤3
  4. 再转小火煮20来分钟

    卤鸡腿的做法 步骤4
  5. 当锅里的卤汁收得差不多的时候就可以咯

    卤鸡腿的做法 步骤5

小贴士

我做菜很少注意时间,几乎都是估摸着的,觉得差不多就可以的。这次清水放多了些,不过味道还是不错的。男友一下子就消灭了两个。嘿嘿,很有成就感。

卤鸡腿的留言

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