柿子炒鸡蛋

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简介

简单好吃的家常小菜 是时候给你的重要人物露一手的时候了

用料  

西红柿 拳头大小的两个
鸡蛋 2到3个
葱花 少许
香菜 一撮
适量
适量
味精 适量
依据个人口味添加(我很少放糖)

柿子炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打匀(少放点盐会打的更好) 柿子切块(别切方块 切成菱形感觉最好) 切葱花 半碗水备用

  2. 锅中加油 待油热加入鸡蛋 用铲子翻炒切碎 注意鸡蛋不要炒的太碎 之后盛出备用

  3. 加入少许油 待油热放入葱花爆香 葱花金黄加入柿子块 翻炒 待柿子微微变色加入鸡蛋块 翻炒 加入盐 翻炒 少添加一点水 调成中火 微炖

  4. 收汁到锅中的汤不明显 这时候依据口味加糖 翻炒 加入味精 翻炒 之后就熄火出锅啦

  5. 装盘 加入一撮香菜会有点缀的作用啊~\(≧▽≦)/~

    柿子炒鸡蛋的做法 步骤5

小贴士

水别放多 虽然对味道影响不大 但是吃的时候会有点影响口感

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