猴头菇排骨

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用料  

排骨 1000
陈酒 10
香葱 10
10
猴头菇 500

猴头菇排骨的做法  

  1. 排骨洗净,切段

  2. 加水直到没过排骨,煮至水开

  3. 拿出排骨,洗净

  4. 重新往排骨里加冷水,生姜2片进锅,煮至排骨稍烂(用筷子捣,能戳动,但不能穿过排骨)

  5. 加陈酒一大勺,盐一勺,香葱一结,放入排骨,煮至水开,再小火慢炖30分钟,就好啦

小贴士

煮的时间越久越入味哦,如果红烧的话,和生姜一起加入酱油,最后转小火的时候加糖就好啦

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