白菜肉卷

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人做过这道菜

简介

看到很多人做这道菜~我也来尝试~很清淡香甜的一道菜~~

用料  

大白菜 叶子适量
肉馅 一碗
玉米 半根(也可以用冷冻蔬菜)
胡萝卜 四分之一根(也可以用冷冻蔬菜)
木耳 一朵
香菇 两朵
料酒 两勺(我的是5ml量勺)
生抽 量勺
香油 一勺或以下
胡椒粉 一小撮(不到1ml)
两小搓

白菜肉卷的做法  

  1. 首先,请提前把肉馅解冻,然后泡发香菇和黑木耳,剥玉米粒。

    白菜肉卷的做法 步骤1
  2. 将白菜叶子切成这种形状,我的白菜切得有点短了,有时候不够包,数量随意,看你的肉馅有多少

    白菜肉卷的做法 步骤2
  3. 将馅料准备好

    白菜肉卷的做法 步骤3
  4. 把馅料切碎拌入肉馅中拌匀

  5. 然后放入料酒、香油、生抽、盐、胡椒粉拌匀

  6. 将切好的白菜叶子烫一下

  7. 用烫好的白菜叶子包裹馅料,即:
    把馅料放到叶子上,然后把两边先包上,再由下至上的卷起来,记得把封口压在最下面防止露馅

    白菜肉卷的做法 步骤7
  8. 最后上锅蒸~我蒸了15分钟~你蒸多少看你的具体情况~

    白菜肉卷的做法 步骤8

小贴士

-。-拌肉馅的时候不要太激动拌的满桌子都是哟,一定要解冻好肉馅,要不然很难吃的,虽然可以用冷冻蔬菜包代替,但是新鲜的蔬菜肯定更好吃~

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