火腿丁杏鲍菇

3 人做过这道菜
超喜欢菌类~营养全面~天气炎热不想吃油腻~做上一道既营养又美味简单下饭的菜是不是很惬意哦~嘻嘻

用料  

杏鲍菇 一斤
火腿肠 一块
自制剁椒酱,蚝油,生抽,胡椒面 适量
葱姜蒜末,大料,白糖,料酒,盐,鸡精,香油,淀粉 适量

火腿丁杏鲍菇的做法  

  1. 把杏鲍菇洗净切丁飞水,捞出后轻轻挤压多余水分,把葱姜蒜切末,火腿切丁备用~

  2. 热锅凉油,爆香大料,爆香葱姜末,放入适量的剁椒酱翻炒一下,放入火腿丁翻炒,放入杏鲍菇,烹入料酒,盐,糖,胡椒翻炒,放入蚝油,生抽,最后放入鸡精,蒜末,适量的淀粉勾薄欠,倒一点香油出锅!

小贴士

我用的是自己做的剁椒酱~没有也可以放郫县豆瓣酱~也可以放入其他喜欢的食材~胡萝卜~洋葱~彩椒~总之自己喜欢就好~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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火腿丁杏鲍菇的答疑

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