奶油泡芙

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简介

好好吃哦!

用料  

黄油 80g
250g
细砂糖 5g
5g
低筋面粉 150g
鸡蛋 250g

奶油泡芙的做法  

  1. 将水、黄油、盐、糖一起放入锅内煮沸

    奶油泡芙的做法 步骤1
  2. 将过筛的面粉倒入煮沸黄油的锅内一起搅拌均匀

    奶油泡芙的做法 步骤2
  3. 等到锅内温度降到60度左右时,把鸡蛋分次倒入盆内搅拌均匀,面糊成到三角状

    奶油泡芙的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋内挤到不沾布上

    奶油泡芙的做法 步骤4
  5. 预热烤箱210度,先烤10~15分钟,定型之后,把炉温调到180度,烤20~30分钟!

    奶油泡芙的做法 步骤5
  6. 烤成金黄色即可!

    奶油泡芙的做法 步骤6

小贴士

面糊一定要烫熟;面糊不要过湿或过干;一定要先高温,后降温!

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