凉拌豇豆

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简介

还是2年前拍的照片,记得以前夏天在家,妈妈总是喜欢做凉拌菜,尤其是这道凉拌豇豆,去地里摘些新鲜的豇豆,回来拌一拌,无论就着粥还是米饭,都是鲜脆满口,好好吃~

用料  

豇豆 半斤
辣椒油 少许
少许
少许
少许
鸡精 少许

凉拌豇豆的做法  

  1. 豇豆洗净切成小段,用开水轻轻焯一下断生,注意不可焯过了,过了就没有脆脆的口感了。捞出豇豆放在冰水里,晾凉待用。

  2. 加油泼辣子、蒜泥、白醋、盐、鸡精适量,搅拌均匀即可。稍微放一会等味道入进去了再吃更好哦~

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