牛肉魔芋面

2 人做过这道菜
完全没用一滴油的牛肉魔芋面,既可以当做主食,也可以是一道菜〜

用料  

牛肉片 100g
紫洋葱 1/4个
魔芋丝 一盒
菠菜叶 100g
蚝油酱 一勺
一小勺

牛肉魔芋面的做法  

  1. 魔芋结,打开成丝。焯热水,放凉备用

    牛肉魔芋面的做法 步骤1
  2. 菠菜只取菠菜叶,直接放入热锅中,煸熟。没错,不放油。

    牛肉魔芋面的做法 步骤2
  3. 热锅,小火翻炒牛肉片,大概一分钟,加入洋葱丝,转大火,翻炒一分钟。加入耗油和醋,翻炒大概二分钟。

    牛肉魔芋面的做法 步骤3
  4. 将菠菜,魔芋丝装盘,放上炒好的牛肉洋葱丝,即可。

    牛肉魔芋面的做法 步骤4

小贴士

魔芋丝最好过热水,这样可以去除它特有的味道。如果用牛肉,建议放一点油。因为牛肉片本身是肥瘦相间的,所以不需要另外食用橄榄油。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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牛肉魔芋面的答疑

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