鸡汤米线

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用料  

鸡腿 2个
干鲍鱼片 一大片
姜片 3片
3小段
油菜 几棵
香菇
木耳 几朵
米线 适量

鸡汤米线的做法  

  1. 鲍鱼片用热水泡软切块

    鸡汤米线的做法 步骤1
  2. 鸡腿切块,放凉水中,煮开,去浮末儿

  3. 鸡肉和鲍鱼片放入小炖盅里加热水、姜片、葱,隔水炖5个半小时(我是晚上睡觉前炖上的,早上正好吃)(吃完才想起来照相,剩下的鸡肉,可以沾汁吃,用生抽、醋、香油、蒜末儿调汁)

    鸡汤米线的做法 步骤3
  4. 做一锅热水,煮熟香菇片、木耳、油菜,放碗中,加入炖好的鸡汤,加盐

  5. 米线晚上睡前用凉水泡好,早上用热水煮1分钟左右,过凉,再过热水,放入鸡汤中

  6. OK,开吃

    鸡汤米线的做法 步骤6

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