家常简单炒年糕

用料  

根据菜的多少
胡萝卜 一根
太空椒 半个
番茄酱 两勺
维也纳香肠 三~四根
年糕条或年糕片 一袋
韩式辣椒酱 三勺左右
一小节

家常简单炒年糕的做法  

  1. 根据菜的多少放入油,不过不要太多,够炒萝卜和太空椒就可以了

  2. 油红到六七分的时候放入葱,一点提香就可以了,再把胡萝卜   太空椒放入炒香,三分熟就可以

  3. 加入水   开水或凉白开都可以,莫过菜,不要太少

  4. 放入韩式辣椒酱    让水变得有红色,辣椒酱本身有咸味和甜味,所以不要放盐   喜欢甜也可以少放些糖

  5. 放入年糕条   和维也纳香肠

  6. 中火煮  用铲子搅拌不要粘锅      

  7. 加入番茄酱    十几分钟左右汤就会变浓稠      看看锅里的胡萝卜软了没有   如果软硬可以      汤也浓稠   就可以出锅了~

小贴士

放韩式辣椒酱根据水的多少来定,一般看到水都是红色就可以了,不要太多  味道会很甜的     要是喜欢别的菜   也可以适量加进去   也可以放些洋葱   ,炒香提味也不错~

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