凉拌娃娃菜(酸辣清爽版)

简介

喜欢吃大白菜,同样也喜欢娃娃菜。夏天太热想着怎么能做点爽口的小凉菜,冰箱还剩下娃娃菜,于是试着做了一下凉拌娃娃菜,没想到吃起来非常爽口,酸酸辣辣的,特别适合夏天吃,再配上一碗小米粥或者绿豆粥,舒服!

用料  

娃娃菜 两朵
葱花 少许
小米椒 一根或者两只根
青椒 少量
李锦记生抽 一大勺
李锦记耗油 一小勺
米香醋 两大勺
香油 少许
菜籽油 少许
少许

凉拌娃娃菜(酸辣清爽版)的做法  

  1. 将娃娃菜每片叶子摘下来,切两半。

  2. 锅内烧开水,将娃娃菜放进去,煮至断生,捞出备用。

  3. 葱切葱花,小米椒,青椒切小丁,轻轻放在煮好的白菜上面。

  4. 锅内放油,开火烧至油开始冒烟,马上将油浇在葱花和辣椒上面。

  5. 将剩余的调料放进去,拌匀即可享用啦!

小贴士

娃娃菜不能煮时间太长,脆脆的嚼起来菜爽口!

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