挂面丸子

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简介

可油炸,可汆!居家生活必备!

用料  

猪前夹肉 300克
挂面
鸡蛋
葱姜
料酒
精盐
味精

挂面丸子的做法  

  1. 肉至净…剁馅连葱姜一起剁!

  2. 挂面可换成细的!口感较好,热水下锅煮至7成熟!捞出过凉改刀成小段!待用…

  3. 肉馅加料酒  少许水搅打上劲,加入挂面!搅均匀!

  4. 搓圆~不用太大!至表面光滑!

  5. 起锅下水烧开   圆子裹上蛋液下锅,小火养熟!

  6. 出锅,开吃啦!

小贴士

油炸的话…4,成养炸到表面发硬即可

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