炒茄条

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简介

红九的文《我们住在一起》里,俘获李亦非的!炒茄条!

用料  

茄子 1条
青椒 1个
1瓣
若干
若干

炒茄条的做法  

  1. 茄子切条。切得越小越容易熟!青椒切丝儿!

  2. 把锅烧热加油,可以放点葱爆香,这个可以有,也可以没有!

  3. 加茄条和青椒条下锅翻炒。软透了,加盐。
    PS 茄条可以先放,翻炒下再下青椒。

  4. 出锅,上面放生蒜片!
    完成!

小贴士

红九大大的微博里写哒,扒拉过来
@红九JJ:听说大家都想知道炒茄条怎么做……我爹的做法是最简单粗暴的但我巨爱吃:茄子先切片再切细条(其实更接近丝),可以再切点青椒丝这样味道很香,葱油肉爆锅之后,茄条(和青椒丝)丢锅里炒,差不多就加盐,我爸做菜从来不放味精,于是这步跳过,然后盛出来后,切点生蒜片丢进菜里,提味效果绝棒。就酱…

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