蛤蜊炖蛋

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看到的菜谱很繁复,其实超简单的~

用料  

鸡蛋或者鸭蛋 1只
新鲜蛤蜊 500g
适量
美极鲜酱油 几滴(可不用)
适量

蛤蜊炖蛋的做法  

  1. 蛤蜊放热水煮到张嘴就捞出。

  2. 调蛋,温水把盐泡开放进调好的蛋液里(我的经验一个鸡蛋一小碗水)。

  3. 蛤蜊放进去,放点葱(炖在蛋里更香)。

  4. 水煮开,炖十分钟,闷三分就OK了。(出锅可以滴几滴美极)

 

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