鸡翅斩块
罗勒洗净
姜切片.蒜头.干辣椒
蒜.姜.干辣椒爆香后放入鸡块
煸炒至表面金黄.加入盐.冰糖.生抽.(老抽上色)翻炒均匀
加入与鸡肉齐平的绍兴酒
大火烧开转小火加锅盖煮.一直到鸡入味(煮到收汁我一共用了40分左右)
加少许生粉水.勾一点点芡
加入罗勒草翻炒出锅
装盘开吃
上传你做的三杯鸡