秘制黑叉烧

6 人做过这道菜
私家秘制黑叉烧 口感醇香 回味无穷

用料  

爱森五花肉 600克
蜂蜜 番茄酱 老抽 干辣椒 适量
焦糖 盐 姜片 葱段 蒜 适量
苏打粉 适量
小麦粉 适量

秘制黑叉烧的做法  

  1. 五花肉去皮 苏打粉加清水按摩20分钟 冲洗干净 吸干水分

    秘制黑叉烧的做法 步骤1
  2. 五花肉放入干净的器皿中 所有调料搅拌均匀和五花肉一起混合 腌制一晚上

    秘制黑叉烧的做法 步骤2
  3. 平底锅把腌制好的五花肉倒入 加水淹没肉就可以

    秘制黑叉烧的做法 步骤3
  4. 盖上盖子 煮开

    秘制黑叉烧的做法 步骤4
  5. 小火慢煨

    秘制黑叉烧的做法 步骤5
  6. 汁水粘稠时 喷上白酒 增加肉的醇香

    秘制黑叉烧的做法 步骤6
  7. 捞起 趁热切片

    秘制黑叉烧的做法 步骤7
  8. 装盘 即可享用

    秘制黑叉烧的做法 步骤8

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