双椒肉酱意面

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人做过这道菜

简介

我很少自己创建菜谱,是因为我很懒。

我快成意面控了,自从在新开的超市进口食品区看到意面,就走上了一条疯狂爱意面的不归路。我们这里的意面有两个超市可以买,一个在进口食品区,一个就在卖面条的地方。意面有很多种,但我酷爱这种直条形的。照着这里的食谱做了这么多次,也该了解意面的属性了,所以我可以根据自己的口味来做,中西结合。
双椒应该是甜椒类的青椒和红椒吧,但那对于我来说只是装饰类的,起不到加味的作用。正好家里也没有所以我换成了普通的青辣椒和红辣椒。
肉酱的肉其实是昨天烤粉丝肉沫茄子的时候剩下的肉沫。
第一步,先烧一锅适量的开水,水开后加点食盐,放意面煮。煮到意面只有一点点白色的芯就可以捞出来了,据说捞出来之后加点橄榄油就可以防止粘稠和更有弹性,但是我没有这么做过,有过一次也是加的食用油[得意],因为我没有橄榄油啊。不加也没有关系的,根本就没有什么影响。
第二步,锅内倒入油,放几瓣蒜炸香。再倒入肉沫炒熟,我还加了培根碎,因为培根很好吃,还能把肉沫也变成培根的味道。炒到差不多熟的时候加切好的青椒红椒圈⭕⭕,对了,我还倒入了剩下的蘑菇风味意粉酱,这个意粉酱都好贵的说,不仅贵而且还只能开盖后只能保存三天,所以我要在三天内全部吃完。不过,我这瓶貌似已经放在冰箱五六天了,口味没有变呢。最后把旁边的意面倒进去一起翻炒,过程中尝下看味道如何,淡了就加点盐。最后可以出锅啦,最后,我还撒了些黑胡椒粉,这个不加也可以。因为主味还是蘑菇酱和培根。是不是很简单,而且这个味道挺接地气的,微辣

用料  

双椒肉酱意面的做法  

  1. 请看简介

    双椒肉酱意面的做法 步骤1

小贴士

意面对我而言,简直是高大上。但我把他做成了屌丝面,这是多么悲哀的事情,不过我很喜欢这个屌丝意面啊,哈哈,味道是我想要的。

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