红油白肉凉皮

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用料  

猪肉 300克
凉皮 适量
黄瓜 100克
鸡精
生抽
蒜泥 适量
红油辣酱

红油白肉凉皮的做法  

  1. 将原料准备好

    红油白肉凉皮的做法 步骤1
  2. 将黄瓜洗净,切开,再斜着切片。凉皮在干货店买来,洗净,用开水泡,泡软后,再把水倒掉。再用开水煮5分钟,捞上来,沥干水。瘦肉煮熟,放冷后,切片。

    红油白肉凉皮的做法 步骤2
  3. 先将凉皮放入盘中,再将黄瓜片放上,再将肉片放上,最后将适量蒜泥,盐,酱油,醋,红油辣酱,麻油放上。如果有小葱,撒上葱花就更好吃了。

    红油白肉凉皮的做法 步骤3

小贴士

没有麻油,可以用熟的香油代替。不喜欢吃辣的,可以用麻油或者是熟的香油。色拉油,没有香油香。不喜欢吃凉皮的,可以用凉面代替凉皮。

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