成功率100%的乳酪小点

简介

一口一个,香香脆脆,值得你拥有。

用料  

无盐黄油 100g
幼砂糖 100g
0.6g
全蛋 40g
奶粉 11g
低筋粉 199g

成功率100%的乳酪小点的做法  

  1. 将黄油、幼砂糖、盐搅拌一起,并用打蛋器打发至发白。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤1
  2. 分三次加入全蛋液并搅拌均匀。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤2
  3. 将过筛后的奶粉、低筋粉加入搅拌均匀。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤3
  4. 用手将其揉成面团。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤4
  5. 用保鲜膜包住面团,将面团压成厚度为2.5cm的片状,并放入冰箱冷冻40min。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤5
  6. 取出后将面团切成宽2.5cm的条状,搓成圆棒状放入冰箱冷冻2小时。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤6
  7. 将圆棒从冰箱取出后切成厚度为1cm直径为2.5cm的圆片,放入烤盘中烘烤。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤7
  8. 放入烤盘中烘烤。

    成功率100%的乳酪小点的做法 步骤8

小贴士

烘烤温度:
200/150
烘烤时间:
15-18分钟
准备工作:
烤箱预热,黄油软化,所有分类过筛
量:约60个
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