淡奶油版葱香曲奇

简介

头次发菜谱竟然失败了,又得重新写一遍!

       这方子就是为消耗淡奶油来的,首先用电动打蛋器快速打发淡奶油将黄油打发出来(手抽不知道能不能分离出来力量怕不够),淡奶油打发要注意黄油最后分离出来时候水也会被甩出来,看到黄油出来就注意了,黄油出来时会粘粘在打蛋器头上,打蛋器停了轻轻搅一搅就可以把黄油兜一起,将析出的水分倒出,再打发一会看看黄油有没有明显的水分,淡奶油打发的黄油水分会比我们平常买的黄油水分多些,不过还是不错的,我这里用的方子是飞雪无霜的葱香曲奇,感谢,这方子做的曲奇很好吃,大家可以自己搜一下我就不搬过来了,接着重点来了,此方子是无蛋版曲奇,里头的牛奶可以用我们刚打发淡奶油析出的水分来替换了,淡奶油就一点儿不浪费啦。做的曲奇一样好吃(≧▽≦)

用料  

淡奶油 适量(剩的想消耗的)
曲奇方子 自己喜欢的就好

淡奶油版葱香曲奇的做法  

  1. 淡奶油分离出来的黄油,黄油的用途就多啦面包披萨饼干都OK,我这里用来做曲奇了

    淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤1
  2. 淡奶油析出的水分,可以用来做戚风,面包

    淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤2
  3. 成品,我加了花盆里自个种的小葱,好吃。

    淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤3
  4. 淡奶油打发的黄油水分多一点,方子里头的水分就少加一点儿

    淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤4

小贴士

我是来消耗淡奶油滴
ps,淡奶油分离出来的油会稍微比水多点,如果方子要70g黄油,用200g的淡奶油就够啦,是不是很消耗淡奶油!

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