顺德五杯鸭

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简介

色香味俱全

用料  

一只
一杯
酱油 一杯
烧酒 一杯
酸醋 一杯
一杯
桂皮,八角 适量

顺德五杯鸭的做法  

  1. 放少许油,将鸭煎至金黄色

    顺德五杯鸭的做法 步骤1
  2. 放酒,油,酱油,酸醋

    顺德五杯鸭的做法 步骤2
  3. 再放桂皮,八角

    顺德五杯鸭的做法 步骤3
  4. 然后大火煮15分钟后,再放糖转小火煮40分钟

    顺德五杯鸭的做法 步骤4
  5. 煮至酱汁稠

    顺德五杯鸭的做法 步骤5
  6. 切块

    顺德五杯鸭的做法 步骤6

小贴士

1.煎鸭时,鸭会出油
2.放油时,因为鸭出的油多,可以减少
3.油可减少,糖,酸醋,烧酒,酱油都不可减少
4.煮的时候,要翻转

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