先把猪肉切丝,用淀粉和豆瓣腌一下待用
然后煮面,大概八分熟,捞起后用熟菜油(烧好冒小烟的菜油)拌匀,这是为了怕面成坨。
先将腌好的猪肉在锅里炒,然后依次倒入自己喜欢的时令蔬菜翻菜,最后倒入面小火炒熟
OK,最后放盐,鸡精,盛盘
上传你做的炒面