美味乌冬面

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简介

HK没有SH那样的现做的切面卖,于是就在超市里买了乌冬面,选用HK的鱼蛋王现做的鱼丸鱼片,随意搭配出来的乌冬面,很好吃

用料  

乌冬面 一人份
新鲜香菇 4-5个
胡萝卜 1/3根
4-5个
鱼片 4-5片
芥兰菜 3-4根
鸡蛋 1个
大蒜 2瓣
大约400ml

美味乌冬面的做法  

  1. 现把蔬菜洗净,该切片的切好。锅里烧少量水,主要是烫芥兰菜,量不用太多,煮开后放一点盐、少许油,把芥兰菜放入,煮一会儿,捞起待用

  2. 锅里热油,把大蒜片放入,煸香,再入香菇片、胡萝卜片翻炒一会儿,加水,煮开,入鱼蛋鱼片,再煮开,下乌冬面,放盐,根据自己的口味放啊!煮开后,改小火煨三分钟。

  3. 另外准备鸡蛋液,蛋液我没放盐,改中火,把鸡蛋液倒入,稍加搅拌,最后有葱花的入葱花,有香菜的可入点香菜,什么都没有的就算了,出锅,把芥兰菜放在面条一边,漂亮上桌。

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