酿苦瓜

7.3 综合评分
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酿是客家的一大菜系,为了家里人慢慢的学会了,苦瓜的苦味里掺合了肉,一口一个满足,真心美味又降火。

用料  

酿苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切均匀的块状,开水烧开放下去稍稍煮一下可以去苦味。

    酿苦瓜的做法 步骤1
  2. 五花肉剁碎加入生粉、葱花、鸡蛋、盐、白糖、酱油,往一个方向搅拌。

    酿苦瓜的做法 步骤2
  3. 搅拌成这样子黏糊状态,越黏糊越不容易掉肉。

    酿苦瓜的做法 步骤3
  4. 把肉一个个塞入苦瓜内

    酿苦瓜的做法 步骤4
  5. 开火一个个放下去煎成型后再翻转另一面,煎到两面微黄便可。

    酿苦瓜的做法 步骤5
  6. 最后倒上点酱油和水慢慢焖熟

    酿苦瓜的做法 步骤6

小贴士

煎苦瓜的时候一定要煎成型再转过来要不肉会散开

参照这个菜谱,大家做出 343 作品

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酿苦瓜的答疑

  • 五毛君  2个月前  
    4
    同情作者……明明写的清清楚楚
    作者回复 2个月前  
    谢谢亲的理解,我都快无语死了,免费写菜谱分享还要被各种嫌弃找擦,真后悔当初怎么有时间精力写这些!
  • 梧桐花开_micp  1个月前  
    1
    明明作者说了放盐的,还有人说没放盐什么的!😁😁😁
    作者回复 1个月前  
    多谢理解
  • 小酒瓶妈  1个月前  
    0
    哈哈看了评论我笑了,可能都近视眼看不见,你应该给他们配眼镜,才能看到(盐)这个字😜
    作者回复 1个月前  
    很多时候我看到这样的评论真的苦笑不得,气都打不出一处,本来就是免费分享一下菜谱到头来还给人质疑,真想注销账号。
  • 宁苏  2个月前  
    0
    最普通的一点常识都没有,还说怎么做,沒盐你怎么吃?
    作者回复 2个月前  
    带眼认真看菜谱
  • 周超男  2个月前  
    0
    不用放盐吗?苦瓜不是没味道
    作者回复 2个月前  
    认真看菜谱

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