ph 大师黄油曲奇

Name: ph 大师 黄油曲奇
Ingredients: 125克无盐黄油; 145克低粉; 1个蛋白; 原方50克（俺用了40g）糖; 半克盐

7.5 综合评分

65 人做过这道菜

爱豆苗的王珊

大师的黄油曲奇，是俺吃过最酥，最香，花纹保持最好的曲奇！大师就是大师，but热量也是杠杠滴。

用料

无盐黄油	125克
低粉	145克
蛋白	1个
糖	原方50克（俺用了40g）
盐	半克

ph 大师黄油曲奇的做法

1.黄油室温软化，加盐、糖打发
2.黄油打到蓬松
3.分3次加入蛋白
每次打到蓬松后再加蛋白
4.完全打发后加入过晒筛低粉
5.完全混合后，放入裱花袋
挤出喜欢的形状
6.烤箱中层，180度，18—20分钟

小贴士

俺家烤箱火力有点大，180度烤了12分钟，最后几分钟一定要在旁边看着点，糊了可就不好吃咧。

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该菜谱发布于 2014-07-11 11:45:16

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