丝瓜蛋汤

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简介

夏季丝瓜的季节清甜又清谈,饭前来一碗真是舒服。

用料  

丝瓜蛋汤的做法  

  1. 丝瓜去皮干净斜切段,带皮会有一点点苦最好全去干净。

    丝瓜蛋汤的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加盐和白糖打散开

    丝瓜蛋汤的做法 步骤2
  3. 瘦肉加点清水和盐白糖腌几分钟

    丝瓜蛋汤的做法 步骤3
  4. 等水开先放丝瓜放下去煮开

    丝瓜蛋汤的做法 步骤4
  5. 等丝瓜熟了马上倒入鸡蛋

    丝瓜蛋汤的做法 步骤5
  6. 等水再水的时候马上倒下瘦肉水再开就关火,放盐起锅。

    丝瓜蛋汤的做法 步骤6

小贴士

生滚汤就是快手一些,一般水再滚开就好了,这样子瘦肉和鸡蛋都嫩滑。

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