炒茄子(省油,超下饭)

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大家都知道茄子是最费油的,每次妈妈做茄子都是做成茄泥,好吃又下饭。今天我自己也来动手做做

用料  

茄子 两个
蒜末 三片
青辣椒 三根

炒茄子(省油,超下饭)的做法  

  1. 先把茄子洗干净,去皮,切成大块,隔水蒸5-6分钟就蒸烂了,

  2. 炒锅里倒油,按平时炒菜的油量就好了,下蒜末炒香再倒入蒸好的茄泥,翻炒几下,放少许盐,最后下辣椒翻炒几下,就可以出锅。

  3. 做法也很简单的,夏天也不会冒着油热炒茄子。

    炒茄子(省油,超下饭)的做法 步骤3

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