饼干放到食品袋里面压碎(最好套2个袋子)
隔水融化黄油
把黄油和饼干混合,在慕斯圈里面压成饼底
打入淡奶油,有打蛋器打发后放到冰箱备用(防止消泡)
往酸奶里面导入90G蜂蜜
鱼胶片放到碗里放点水,加热融化,与酸奶混合,放到冰箱20分钟后拿出与淡奶油混合
混合好的慕斯糊倒入慕斯圈,放入冰箱6个小时候后拿出
镜面制作:鱼胶片和水加热融化后加入30G蜂蜜 ,加入拿出的慕斯后上面可以加些自己喜欢的装饰物后放入冰箱
2个小时后拿出,用热毛巾捂一下,就可以脱模啦
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