干煸四季豆

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简介

四季豆怎么吃都特别好吃~炒着吃炖着吃~今天决定干煸着吃~

用料  

四季豆 500g
6-8小颗
四分之一个
干辣椒 10颗
酱油 适量
适量
适量
适量

干煸四季豆的做法  

  1. 将四季豆切成小长条,一根差不多切2次成3段即可,备用

    干煸四季豆的做法 步骤1
  2. 将蒜、姜捣碎成蒜泥、姜泥,备用

    干煸四季豆的做法 步骤2
  3. 将干辣椒切小段,备用

    干煸四季豆的做法 步骤3
  4. 放油入锅中,等油烧热后放入四季豆炒到表皮略干,期间加入盐

    干煸四季豆的做法 步骤4
  5. 将油留在锅中,将四季豆盛出碗里备用

    干煸四季豆的做法 步骤5
  6. 将蒜、姜、干辣椒下锅爆炒

    干煸四季豆的做法 步骤6
  7. 再将盛出的四季豆重新放入到锅中炒,加入酱油、少许糖,翻炒盛出即可。

    干煸四季豆的做法 步骤7

小贴士

如果不爱吃糖可以不用加,四季豆比较难入味,所以建议酱油可以多放一点
在炒菜的时候尽量带手袖,这道菜油会比较活泼,四处飞溅

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